Dornfelder Klik hier voor al onze Dornfelders Dornfelder is een echte klassieker onder de Duitse rode wijnen met veel liefhebbers in Duitsland, maar ook steeds meer daarbuiten. De Dornfelder druif geeft donkerrode wijnen die zowel fruitig als stevig kunnen zijn. Toch is Dornfelder pas in 1956 ontstaan uit een kruising tussen Heroldreben en de Helfensteiner […]
Duitse wijn in december. Goed idee! December is bij uitstek de maand van lekker eten en feestelijke wijn. Steeds meer liefhebbers ontdekken dat Duitse wijn perfect in dit plaatje past. Van elegante Riesling, kruidige Grauburgunder, tot prachtige GG’s (grand cru’s) van Spätburgunder of Lemberger, en niet te vergeten de sublieme Duitse edelzoete wijnen als spätlese, […]
Lemberger Klik hier voor al onze Lemberger wijnen Lemberger wordt in Duitsland soms ook Blaufränkisch genoemd. In Hongarije heet de druif Kékfrankos, in Oostenrijk weer Blaufränkisch. Op goede locaties, dwz op löss/leemgrond en op een beschutte plek levert Lemberger wijnen van een zeer hoog niveau op. Zo hoog dat in Württemberg er Grosse Gewächse, de […]
Klik hier voor alle Blaufränkisch (Lemberger) wijnen van Dokter Maler Blaufränkisch Blaufränkisch, maar in Duitsland meestal Lemberger genoemd staat vooral aangeplant in Württemberg. In Hongarije wordt de druif Kékfrankos genoemd. Op goede locaties, dwz op löss/leemgrond en op een beschutte plek levert Blaufränkisch wijnen van een zeer hoog niveau op. Zo hoog dat in Württemberg […]
Sauvignon Blanc Duitse Sauvignon blanc is aan een opmars bezig. Het internationaal wijdverbreide druivenras doet het, geholpen door klimaatverandering, uitstekend op koelere kalkgronden. Met 1900 ha. (1,7%) is de aanplant de laatste 10 jaar verdrievoudigd, waarbij de meeste Sauvignon Blanc staat aangeplant in Rheinhessen en Pfalz. Klik hier voor alle Duitse Sauvignon Blanc van Dokter […]
Duitse Chardonnay? Huh? Jazeker, door het warmer worden van het klimaat is Duitsland inmiddels uitermate geschikt voor de aanplant van Chardonnay. Inmiddels staat in 2,5% van de wijngaarden deze klassieke druif uit de Bourgogne. Chardonnay is wereldwijd zeer populair en wordt op veel plekken waar wijnbouw mogelijk is verbouwd. In Duitsland is de druif officieel […]
Frühburgunder Frühburgunder is een spontane mutatie van de Spätburgunder en is 2 weken eerder rijp dan Spätburgunder. De Franse naam voor Frühburgunder is Pinot Madeleine en deze wordt vooral in de Champagne geteeld. Mogelijk is Frühburgunder als spontane mutatie aan de Ahr ontstaan. Klik hier voor alle Frühburgunders van Dokter Maler Frühburgunder staat vooral aangeplant […]
Silvaner – veelzijdige druif met karakter Silvaner, ook wel geschreven als Sylvaner of Grüner Silvaner, is een druif die vaak wordt onderschat. Toch behoort hij tot de oudste en meest veelzijdige rassen van Duitsland. Vooral in Franken schittert Silvaner. Daar zorgen de kalkrijke Muschelkalk-bodems voor grootse wijnen met karakter. Ook in Rheinhessen maken getalenteerde wijnboeren […]
Weissburgunder De orgine van Weissburgunder is de Spätburgunder druif, die zich via Grauburgunder tot Weissburgunder heeft gemuteerd. De druif lijkt behoorlijk op Chardonnay (ook een Burgunder ras) en pas in 1872 werd officieel het verschil tussen de twee druivenrassen vastgesteld. Ook in het glas kan het moeilijk zijn een Weissburgunder van een Chardonnay te onderscheiden. […]
Chardonnay gaat het helemaal worden in Duitsland, zegt Onno Kleyn in de Volkskrant. Deze chardonnay van Neuspergerhof vindt hij van grote klasse! Lees het hele artikel door op de link te klikken. Ook over de alcoholvrije wijn is hij positief. https://www.volkskrant.nl/volkskrant-magazine/chardonnay-gaat-het-helemaal-worden-in-duitsland-en-terecht-deze-uit-de-pfalz-is-van-grote-klasse~b8f12dc8/ Klik op deze link om de chardonnay van Neuspergerhof te bestellen. https://doktermaler.com/product/neuspergerhof-chardonnay-reserve-sperberbaum/ Klik op […]
