Aspergetijd Het aspergeseizoen is weer begonnen! Traditioneel loopt dit tot de feestdag st. Jan op 24 juni. Tot die tijd kunnen we dus volop genieten van deze heerlijke witte stengels. Ook in Duitsland zijn de zogenaamde Spargel een nationale delicatesse en worden dan ook op grote schaal bij onze oosterburen verbouwd. Maar welke wijn schenk […]
Weissburgunder (Pinot Blanc) Weissburgunder is misschien wel één van de meest veelzijdige witte druivenrassen van Duitsland. De druif behoort tot de Burgunder-familie en heeft zijn oorsprong bij de Spätburgunder. Via een mutatie naar Grauburgunder ontstond uiteindelijk Weissburgunder. De druif lijkt sterk op Chardonnay – eveneens een Burgunder-ras – en pas in 1872 werd officieel vastgesteld […]
