Nieuwsbrief
Na regen komt….ROSÉ!
Welkom bij ons wijnbericht,
Misschien is het “wishful thinking”, maar ondanks het slechte weer gaat ons wijnbericht deze keer over Rosé en de wat minder bekende Blanc de Noir. Het zal toch wel een keertje zomer worden….
Kleurloos
Onlangs was ik aanwezig bij een rosé-proeverij met voornamelijk Franse Rosé’s uit de Provence. Wat opviel was de kleur, of eigenlijk geen kleur. Bleke Rosé is hip en verkoopt. En om die verkoop nog meer te stimuleren zijn ze ook nog eens afgevuld in de meest sjieke, luxe en vooral dure flessen. Qua smaak waren het stuk voor stuk heerlijke wijnen, maar ik miste eigenlijk wat diversiteit. Dat was jammer en het bevestigde mijn idee dat dit type Rosé een mode-drankje is waarbij de uitstraling en de naam helaas belangrijker zijn geworden dan de inhoud van de fles.
Om even terug te komen op de kleur van Rosé. Deze wordt bepaald door de schilletjes van blauwe druiven. De tijd die de wijn in contact is met deze schilletjes geeft hem zijn uiteindelijke kleur. Een uurtje meer of minder schilweking geeft al een wereld van verschil in kleur. In de smaak proef je dit echter niet of nauwelijks terug. Het verhaal dat een bleke rosé droger zou zijn is dus een fabeltje en zit bij veel mensen tussen de oren.
Minder bekend is Blanc de Noir. Zoals de naam het al doet vermoeden gaat het hierbij om een witte wijn uit blauwe druiven. Het sap van nagenoeg alle blauwe druivenrassen is blank. Bij Blanc de Noir is er geen sprake van schilweking en worden de blauwe druiven direct geperst. Als je goed kijkt hebben deze wijnen soms een licht roze blosje. Als dat blosje teveel kleur heeft mag de wijn in Duitsland niet als Blanc de Noir worden verkocht maar moet dan als rosé worden vermarkt.
Wij zelf houden van wat meer diversiteit en vinden de inhoud belangrijker dan de fles. Maak daarom kennis met onze verrassende Duitse Rosé’s en Blanc de Noir wijnen en ontdek de verschillen. Stel zelf je pakket samen met acht flessen van de onderstaande wijnen. Je ontvangt dan ter kennismaking een gratis fles Laquai Blanc de Noir bij je bestelling.
Deze actie geldt tot 1 juli en zolang de voorraad strekt.
Wachtstetter Muskat-Trollinger Rosé €11,65
Onze meest verrassende rosé van een typisch Württembergse druif. Sinds dit jaar biologisch gecertificeerd.
Wachtstetter Secco rosé, Perlwein €11,95
Een heerlijke ongecompliceerde bubbel op basis van Muskat_Trollinger en Lemberger. Heerlijk op een mooie zomerse dag. Slechts 10,5 % alcohol.
Gröhl Sinnes Rausch rosé €10,70
Blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Spätburgunder. Dit jaar door wijnschrijfster Barbara Verbeek verkozen tot de Rosé met de beste prijs/kwaliteit verhouding.
Sack Spätburgunder rosé €12,50
Heerlijk verfrissende lichtvoetige rosé met hints van aardbei en framboos. Van onze wijnboer van de maand Stephan Sack.
Jederzeit Rosé alcoholvrij €10,70
Een verrassend smaakvol alcoholvrij alternatief voor degene die geen alcohol willen of mogen drinken. Biologisch en vegan.
Sermann Bella Bianca Blanc de Noir €14,50
Een heerlijk zachte, kwalitatief uitstekend gemaakte Spätburgunder Blanc de Noir uit de Ahr van opkomend talent Lukas Sermann.
Sack Spätburgunder Blanc de Noirs €12,50
Verfrissend, Mineraal, hints van Gele appel, gallia meloen, peer en wat aardse tonen. Mooie complexe wijn!
Laat het mooie weer maar komen! Wij zijn er klaar voor!
Stephan Sack nog vier dagen wijnboer van de maand
Als slot nog even aandacht voor onze wijnboer van de maand. De actie met de proefdozen met de wijnen van Stephan Sack is meer dan geslaagd. Er zijn veel pakketten verkocht en de reacties zijn lovend. Vooral de gerijpte riesling wijnen vallen goed in de smaak. De pakketten zijn nog tot en met zondag bestellen voor deze interessante prijs.
Proefdoos Weingut Sack (12 flessen) nu van €171,80 voor €140,85
Proefdoos Sack 6 flessen nu van €89,65 voor €77,90