Duitse wijn is hot! Er waait een frisse wind door wijnland Duitsland. Waar ooit Liebfraumilch en Zeller Schwarze Katze het beeld bepaalden, maken nu jonge ambitieuze wijnmakers met lef en vakmanschap het verschil. Dankzij innovatie, uitstekende opleidingen én een gunstig klimaat is bijna elk oogstjaar tegenwoordig van topkwaliteit. Elegantie en karakter Duitse wijnen hebben typisch […]
Goût de pétrole Wijnliefhebbers discussieren eindeloos of de kenmerkende petroleumgeur die sommige gerijpte rieslings hebben nu een pré of een contra voor de wijn is. En hoort deze geur bij riesling of is het eigenlijk een wijnfout? Wat is eigenlijk goût de pétrol? Goût de petrol wordt veroorzaakt door het stofje TDN (dimethyl dihydronaphtalene). TDN […]
Hartelijk welkom bij ons wijnbericht, Dit keer aandacht voor onze inloop-proeverij aanstaande zaterdag, de wijnboer van de maand en alvast een aantal nieuwe wijnen. Inloop proeverij Zaterdag aanstaande (23-11) is het weer zover en openen we de deuren van ons magazijn voor een interessante proeverij tussen de stellingen. We hebben de laatste maanden opnieuw een […]
Welkom bij ons wijnbericht In verband met onze opruimwoede deze keer nog een aantal mooie aanbiedingen en de oplossing voor de problemen met inloggen, die helaas zo nu en dan voorkomen. Nog meer koopjes Zoals beloofd, bieden we ook deze week weer een vijftal heerlijke wijnen aan tegen een aantrekkelijke prijs. Prima wijn, maar vaak […]
Welkom, Deze keer staat ons wijnbericht in het teken van het opruimen van ons magazijn om ons zodoende voor te bereiden op de drukste periode van het jaar. Daarnaast nog wat extra aandacht voor ons Herfstpakket voor Francofielen en Germaniakken. Herfst 2024 En dan is het in één keer herfst. De tuin kan winterklaar worden […]
Welkom bij ons wijnbericht Zoals beloofd ook deze week weer een paar wijntips met daarbij nog twee oude Duitse recepten. Daarnaast nog wat extra aandacht voor onze wijnboer van de maand, Stephan Sack. Nog een keer wijn bij asperges Wie denkt dat asperges alleen in Nederland worden gegeten, slaat de plank finaal mis. Bij onze oosterburen […]
Welkom bij ons wijnbericht. Nee, de titel van deze nieuwsbrief heeft niets te maken met het einde van dry januari, maar met het feit dat wijnen met een beetje restzoet steeds populairder worden. Daarnaast hebben aandacht voor onze wijnboer van de maand en een paar mooie niet alledaagse (rode)winterwijnen. Restzoet is weer in De tijd […]
Welkom bij ons eerste wijnbericht van 2024. Na de feestmaand is het bij velen weer tijd om even gas terug te nemen. Er moeten na de overvloed in december vaak weer de nodige kilo’s af. Dus…..minder eten en minder, of misschien wel helemaal geen alcohol. Wij hebben met Dokter Maler het jaar prima afgesloten en […]
Lieve wijnliefhebbers, Met het oog op kerst openen we dit jaar nog twee keer de deuren voor een prachtige inloopproeverij. We moeten eerst nog even het nodige opruimen maar daarna pakken we deze keer eens goed uit met een aantal geweldige wijnen. Iedereen is aanstaande vrijdag en zaterdag van harte welkom. Op de proeftafel staan […]
Welkom bij ons Wijnbericht. We hebben een prachtig klassiek (biodynamisch) wijngoed van de maand, de wijnreis naar “onze” wijnboeren gaat door en tot slot een stukje over de nieuwe wijnwet in Duitsland. Weingut van de Maand Acham-Magin, een icoon in de Pfalz Vorige week waren Barbara en Vinz weer “on the road”. Dat wil zeggen […]
